Priprema
- Očistiti list zelja tako što će se ukloniti debeli deo lista ali da list ostane ceo. Ostaviti ih naslagane u širi sud i preliti vrelom vodom. Ostaviti ih nekoliko sekundi da odleže nakon toga izbaciti vodu i ostaviti zelje po strani.
- Na ulju propržiti luk crni luk meso dodati začine. Dodati pirinač i sve zajedno ukuvati i sjediniti.Ostaviti da se prohladi pa dodati jedno jaje da sjedini masu.
- Na svaki list staviti po kašiku fila i saviti sarmice. Ređati sarmice u podmazanu vatrostalnu činiju. Preliti ih vodom da ogreznu.
- Staviti u rernu da se peku oko 40 minuta na 200 stepeni.Kada su gotove preliti kiselim mlekom.








