Doručak iz rerne sa krompirom, pečurkama i sirom

Priprema

1. U velikoj činiji umutite jaja i THOMY senf pomoću žičane mutilice dok se potpuno ne sjedine. THOMY senf ne samo da dodaje blagu kiselkastu notu već i pojačava bogatstvo ukusa jaja stvarajući lepu ravnotežu sa slanim sastojcima. Temeljno mućenje jaja osigurava glatku ujednačenu teksturu u gotovom jelu.
2. Dodajte preostale sastojke u činiju uključujući pečeni krompir isečen na kockice. Ovaj krompir unosi punoću i teksturu u jelo. Zatim umešajte rendani cheddar sir – on će se prelepo otopiti tokom pečenja i stvoriti mekanu sirastu unutrašnjost. Dodajte oceđene pečurke koje unose blag zemljani ukus zatim seckanu slatku papriku za dašak slatkoće i crni luk za dodatnu dubinu ukusa. Na kraju umešajte i pečenu slaninu koja dodaje hrskav dimljeni element koji jelu daje dodatnu notu ukusa. Pažljivo promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili.
3. Pripremite vatrostalnu posudu dimenzija 30 x 20 cm (ili sličnu) tako što ćete je lagano premazati puterom ili sprejem za pečenje da se smesa ne bi lepila. Sipajte pripremljenu smesu jaja i ostalih sastojaka u posudu. Pomoću spatule ravnomerno rasporedite smesu tako da su svi sastojci prekriveni jajima – da bi svaki zalogaj bio pun ukusa.
4. Pecite ga u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45–50 minuta. Površina jela treba da postane zlatno-smeđa a jaja potpuno stegnuta. Sir će se istopiti i stvoriti ukusnu blago hrskavu i penastu koricu odozgo. Da proverite da li je jelo gotovo ubodite nož u sredinu – ako izađe čist pečeno je. Ako je na nožu ostala sirova smesa pecite još nekoliko minuta.
5. Spremljen doručak isecite na 5 parčića i poslužite odmah. Ovaj obrok je izvrstan doručak sam po sebi ali možete ga poslužiti i uz kašiku kisele pavlake sveže voće ili jednostavnu zelenu salatu. Bogat je zasitan i idealan za porodična okupljanja vikend doručak ili specijalne prilike.